มาดูโฆษณาเบียร์คลิปที่ 2 ของเรากัน เป็นเรื่องของเบียร์สองค่ายจากประเทศเดียวกัน ดุเด็ดเผ็ดมัน!

ในคลิปวีดีโอนี้จะเห็นว่า Mr. George รินเบียร์แก้วแรกแบบไม่ให้มีฟอง และรินแก้วที่สองแบบไม่ให้มีฟอง จากนั้นทำการทดลองโดยจุ่มทิชชู่ลงไป ซึ่งจะเห็นได้ว่าพอแก้วที่ไม่มีฟองโดนทิชชู่ ก๊าซ Co2 ก็แตกตัวทำงานทันที

การรินเบียร์ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่งไม่ต่างจากพิธีชงชา หลายคนอาจจะงงว่า “หา จริงเหรอเนี่ย” แน่นอนครับว่าจริง แต่คงไม่ยุ่งยากเท่า เพราะการดื่มเบียร์นั้นนอกจากดื่มเพื่อรสชาติเพียงอย่างเดียว หลายท่านยังดื่มเพื่อเอามันส์ ดังนั้นพิธีกรรมการรินเบียร์แบบแปลกๆ จึงเกิดขึ้นในทุกๆ วัน ทุกๆ มุมทั่วโลกแล้วแต่ใครจะคิดได้พิสดารขนาดไหน....

ในการชิมเบียร์หรือพิจารณารสชาติของเบียร์นั้น เพื่อนๆ จะเพียงแค่ยกเบียร์กระดกดื่ม แล้วเรอออกมาพร้อมกับพูดว่า “เบียร์ตัวนี้เยี่ยมจริงๆ” หรือ “ฮ่วย มันห่วยเหมือนฉี่เลย” คงไม่ได้ ถึงแม้ว่าการชิมเบียร์นั้นจะเป็นศาสตร์ศิลป์และความชอบของแต่ละคน เพื่อนๆ แต่ละคนอาจจะมีวิธีชิมเบียร์ตามแต่สิ่งที่ตนเองคิดค้นหรือถนัดก็ไม่ผิด....

Chalize นั้นเป็นชื่อของนักแสดงหญิงฮอลลีวูดผู้โด่งดัง Chalize Theron แต่วันนี้เราไม่ได้หมายถึง Chalize ที่ใช้ตัว Z แต่เราจะพูด Chalice ที่เป็นตัว C ซึ่งก็เป็นชื่อเรียกของภาชนะใส่ของเหลวอย่างหนึ่งนั่นเอง แน่นอนว่าไม่ใช่กระโถน แต่เป็นแก้วประเภทหนึ่ง ไม่รู้จะเรียกเป็นภาษาไทยว่าอะไร ขอเรียกว่า “จอก (แบบยุโรป)” แล้วกัน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ดูหนังเรื่อง X-Men : First Class หนังเล่าถึงตอนแรก ๆ ในการกำเนิด X-Men ในหนังจะมีตอนหนึ่งที่ศาตราจารย์ชาร์ลยังรุ่น ๆ อยู่ และก็มีการแข่งดื่มเบียร์ในผับ ซึ่งเป็นตอนที่เจ้าหน้าที่ซีไอเอไปทาบทามศาตราจารย์ ซึ่งในตอนที่แข่งดื่มเบียร์นั้นจะสังเกตุว่าแก้วเบียร์นั้นมีลักษณะยาวกว่าเกือบเมตร ใช่แล้วครับ วันนี้เราจะมากล่าวถึงแก้วเบียร์ประเภทนี้กัน

คำว่า Snifter (สะ-นิฟ-เถอะ) นั้นน่าจะมีรากศัพท์มาจากคำว่า Sniff ที่แปล่ว่าดมกลิ่น Snifter เป็นชื่อเรียกประเภทแก้ว แต่ถ้าเป็นคำว่า Sniffer (Dog) จะแปลว่า สุนัขดมกลิ่นครับ....

เวลาที่เพื่อนๆ ไปตามร้านเบียร์นำเข้า หรือตามผับบาร์ต่างประเทศ มักจะพบว่าหลายที่ขายเบียร์เป็นไพ้ท์ หรือPint จริงๆ แล้วแรกเริ่มเดิมทีคำว่าไพ้ท์ไม่ใช่ชื่อเรียกประเภทของแก้วอย่างที่หลายๆ คนเข้าใจ แต่มันเป็นชื่อเรียกของระบบวัดแบบอิมพีเรียล....

แน่นอนครับว่าแก้วนั้นถือเป็นส่วนสำคัญยิ่งในการดื่มเบียร์ให้ได้อรรถรส และดื่มด่ำไปกับสุนทรีของเบียร์อย่างเต็มที่ นอกจากนั้นแก้วยังเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ฟองเบียร์ (Head) นั้นฟูฟ่องวางตัวในแบบที่ควรจะเป็นอีกด้วย แก้วบางชนิดยังมีส่วนให้เราสามารถดมกลิ่นได้ชัดเจนมากขึ้นดังนั้นแก้วเบียร์ควรใสเพื่อให้เราได้เห็น...

Porter แปลว่า พนักงานยกของ มีความหมายเช่นเดียวกันกับ Carrier, Transporter, Bellboy แล้วเบียร์ที่ถูกเรียกว่า Porter นี้หละ มีที่มาที่ไปอย่างไร เรามาทำความรู้จักกันครับ....

คำว่า Noble Hops โดยทั่วไปหมายถึง พันธุ์ฮ็อบส์ 4 ชนิดที่มีคุณลักษณะพิเศษคือจะมีกลิ่นแรงแต่ความขมน้อย ซึ่งฮ็อบส์ทั้ง 4 นี้จัดเป็นพืชที่ปลูกบริเวณยุโรปตอนกลาง ประกอบไปด้วยสายพันธุ์ Hallertau, Tettnanger, Spalt, and Saaz ซึ่งชื่อนั้นส่วนใหญ่มา